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"인력난"
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CJ프레시웨이가 급식산업의 구조적 한계를 극복하기 위해 '키친리스' 사업 모델을 신성장동력으로 선정했다.
키친리스는 조리 인력난과 비용 부담을 줄이며 주방 없이 급식 서비스를 제공하는 방식이다.
CJ프레시웨이는 키친리스 모델을 통해 급식 시장 선점을 위한 조직 및 전략을 재정비하고 있다.
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